2 Rue De Palestine, 75019 Paris, France
nouilles fraîches, recettes fusions,vins natures, craft beers.
Options plats végétariens et sans gluten. Sur place, à emporter, livraison.
Bienvenu à Flying Noodles, des nouilles bio faites main.
Notre histoire
Flying Noodles, c est Le projet de deux chefs français, potes de longue date, qui ont travaillé sur tous les continents, affûtant leurs papilles avec toutes sortes de cuisines et épices, et fermement décidés à magnifier le produit le plus universel et intemporel: la nouille fraîche, noodle, pasta, nudel, noedels, maKaron, men, fideo…
notre but est de faire de l exceptionnel avec des produits simples et naturels.
nous servons aussi des plats végétariens et gluten free avec des vins natures, sur place ou livraison.
Notre Cuisine
D’abord, il y a les nouilles/pasta, probablement la recette la plus simple, universelle et fondatrice de la gastronomie.
Apparues en Chine il y a 4000 ans, et devenues essentielles dans le monde entier, elles ont voyagé sur la route de la soie jusqu à nous.
Nous utilisons les incroyables farines de https://moulin-marion.fr en Bourgogne, avec des mélanges de blés anciens, d épeautre, de sarrasin…
les nouilles sont faites sur place devant vous, et nous piochons dans les saveurs de l Asie, de la Méditerranée, avec notre patte de bistro traditionnel qui est notre ADN.
Nous attachons la plus haute importance à nos ingrédients, en termes de qualité, de saison et de distance.
Des nouilles, mais pas que.
Notre petit bistro à nouilles, situé au cœur du village Jourdain a Belleville, est le parfait endroit pour déguster des nouilles/pasta créatives, des ravioles, des charcuteries, boire un verre de vin nature. Nous offrons aussi une excellente sélection de plats vegetariens, ainsi que des nouilles sans gluten. Vous pouvez déguster sur place, click and collect, ou livraison.
